車貸信貸高雄新興車貸信貸鍋物與秋蟹 交會出秋戀「饗」受
秋季有二大「食」在享受，即是鍋物與秋蟹，一鍋可以乘載二個秋季的美好，真可謂一「泡」兩「饗」！位於光復南路的巷弄內，有一家和日本黑茶屋餐飲集團合作，在東京百年讚岐麺機製麵技術指導，以烏龍麵為主題結合鍋物、酒餚的「濱之屋」，在秋季之中，將鎮店之寶的黃金高湯，「放入」味噌及豆乳呈現不同色系、不同味道的湯底，然後讓秋季中的萬里蟹、鮮菇、紅鮭等，來與鍋共「伍」，為涼涼的秋意，端上「萬里蟹秋菇味增鍋」，還有用養生豆漿調配的「炙鮭鮮菇豆乳鍋」！二順位房貸怎麼貸款比較會過件
濱之屋中有兩大名物，一為黃金高湯、二為手作烏龍麵！濱之屋的黃金高湯，使用北海道昆布與台灣老字號柴魚，再加入四種時蔬熬煮成黃金高湯，湯頭濃郁、味道鮮美，且無任何添加的調味劑，在講究食安的氛圍下，不僅能安心享用，還能與各式食材百搭，成就其美味！
二為因為台灣與日本的水質、氣候、濕度等差異，麵粉的變化也有所不同，濱之屋除了引進在日本已有百年歷史的さぬき（漢字：讚岐）麺機，並由さぬき東京製麵場的技師來台技術指導，也針對台灣的氣候環境等因素，調配適合的麵粉與製麵配方，製作過程無添加物，以手作方式天天現製，烏龍麵較市面上寬厚，入口麵香與彈Q展露無遺！濱之屋烏龍麵有兩款，一為自慢白烏龍與野趣食味的艾草烏龍。而這一季以自慢白烏龍麵來搭配秋季鍋物上演這段秋曲！
「萬里蟹秋菇味增鍋」是將濱之屋黃金高湯加入日本愛知縣的紅味噌、白味噌及神州味噌等三種味噌調和成湯頭，食材部分則是搭配現在正值產季的萬里蟹，風味相當鮮美濃郁，不僅可以品「鮮」，再配上袖珍菇、舞菇、珊瑚菇、香菇、黑木耳、金針菇、白雪菇等綜合鮮菇，既健康又養生。萬里蟹秋菇味增鍋，每份NT$1,180，約可3-4人分食！ 「炙鮭鮮菇豆乳鍋」的湯頭是將黃金高湯加入大量的豆漿，再以清酒、日本白醬油等等調味，食材部分則是搭配炙燒過的加拿大鮭魚，而炙燒過的鮭魚更增加魚脂香，另外搭配袖珍菇、舞菇、珊瑚菇、香菇、黑木耳、金針菇、白雪菇等綜合鮮菇，由於豆漿中含有高蛋白質，煮過後鍋內會有豆花產生，亦更增加層次口感。炙鮭鮮菇豆乳鍋，每份NT$880，約為2-3人之份量。
任點選秋季鍋物，隨鍋均會附上「什錦鍋物盤」與「「白烏龍麵」！鍋物料內容會隨著季節時令做食材更換，包括：手作飛龍頭、特製雞肉丸以及玉子燒、竹輪、櫻花麩或楓麩、蝦子、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆皮、香菇、白菜、紅甜椒、京都水菜、小松菜等，其中，除了蔬果食材，其他食材皆會事先用柴魚高湯烹煮，增加其風味。
秋天之際，天涼時，不妨來鍋熱騰騰的湯鍋，不僅溫心也暖身！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鍋物與秋蟹-交會出秋戀-饗-受-082532127.html
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